অনুজীব সমূহ: মিত্র ও শত্রু, Chapter -2, Science, Class-8 ,SEBA
শস্য উৎপাদন ও পরিচর্যা, Chapter -1, Science, Class-8 ,SEBA
অনুশীলনী (Exercises)
১. নীচের তালিকা থেকে শুদ্ধ উত্তর বের করে শূন্য স্থান পূর্ণ করো:
ভেসে থাকা, জল, শস্য, পুষ্টিকারক দ্রব্য, তৈরি করা
(a) বেশি পরিমাণে একই ধরনের উদ্ভিদ একই জায়গায় জন্মানো ও চাষ করাকে বলে ______।
উত্তর: বেশি পরিমাণে একই ধরনের উদ্ভিদ একই জায়গায় জন্মানো ও চাষ করাকে বলে শস্য।
(b) শস্য জন্মানোর আগে মাটিকে ______ হয়।
উত্তর: শস্য জন্মানোর আগে মাটিকে প্রস্তুত করতে হয়। (দ্রষ্টব্য: প্রদত্ত তালিকার ‘তৈরি করা’ শব্দটি ‘প্রস্তুত’ করার সমার্থক।)
(c) নষ্ট হওয়া বীজ জলের উপর ______।
উত্তর: নষ্ট হওয়া বীজ জলের উপর ভেসে থাকা।
(d) শস্য বড় হওয়ার জন্য প্রচুর পরিমাণে সূর্যরশ্মি ও মাটি থেকে ______ ও ______ প্রয়োজন।
উত্তর: শস্য বড় হওয়ার জন্য প্রচুর পরিমাণে সূর্যরশ্মি ও মাটি থেকে জল ও পুষ্টিকারক দ্রব্য প্রয়োজন।
২. ‘a’র সঙ্গে ‘b’ মিলিয়ে লিখো।
| a | b |
| (i) খারিফ শস্য | (d) ধান, ও ভুট্টা |
| (ii) রবি শস্য | (a) পশু খাদ্য |
| (iii) রাসায়নিক সার | (b) ইউরিয়া ও সুপার ফসফেট |
| (iv) জৈবিক সার | (c) পশুর মলমূত্র, গোবর প্রস্রাব এবং উদ্ভিদের দেহাবশেষ |
৩. প্রত্যেকটির দুটি করে উদাহরণ দাও।
(a) খারিফ শস্য
উত্তর: ধান, ভুট্টা (বা বাজরা)।
(b) রবি শস্য
উত্তর: গম, ছোলা (বা মটর)।
৪. নীচের প্রত্যেকটি সম্বন্ধে তোমার নিজের ভাষায় এক স্তবক লিখো।
(a) মাটি প্রস্তুতিকরণ
উত্তর: মাটি প্রস্তুতিকরণ হলো শস্য উৎপাদনের প্রথম এবং অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ধাপ। এই পদ্ধতিতে লাঙলের সাহায্যে মাটি খুঁড়ে আলগা বা শিথিল করা হয়। এর ফলে মাটির গভীরে বায়ু চলাচল করতে পারে এবং উদ্ভিদের মূল সহজে শ্বাস-প্রশ্বাস নিতে পারে। আলগা মাটি কেঁচো ও উপকারী জীবাণুর বৃদ্ধিতে সাহায্য করে, যারা মাটিকে আরও উর্বর করে তোলে এবং হিউমাস যোগ করে।
(b) বীজ রোপণ
উত্তর: বীজ রোপণ শস্য উৎপাদনের একটি গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়। এর জন্য প্রথমে ভালো মানের, পরিষ্কার এবং পুষ্ট বীজ বাছাই করা হয়। বীজগুলি পরম্পরাগত ফানেল আকৃতির যন্ত্র অথবা আধুনিক ‘বীজ রোপণ করার যন্ত্র’ (Seed Drill) দিয়ে রোপণ করা হয়। এই যন্ত্রগুলি বীজকে সমান দূরত্বে ও সঠিক গভীরতায় রোপণ করে এবং মাটি দিয়ে ঢেকে দেয়, যা পাখিদের হাত থেকে বীজকে রক্ষা করে এবং গাছগুলিকে পর্যাপ্ত সূর্যালোক, পুষ্টি ও জল পেতে সাহায্য করে।
(c) আগাছা নির্মূলীকরণ
উত্তর: শস্যের ক্ষেতে মূল ফসলের সাথে জন্মানো অপ্রয়োজনীয় গাছগুলিকে আগাছা বা অপতৃণ বলে। এই আগাছাগুলি নির্মূল করার পদ্ধতিকে আগাছা নির্মূলীকরণ বলা হয়। আগাছাগুলি ফসলের সাথে জল, সার, জায়গা ও আলোর জন্য প্রতিযোগিতা করে, যার ফলে ফসলের বৃদ্ধি ব্যাহত হয়। আগাছা নিয়ন্ত্রণের জন্য নিড়ানি (খুরপি) দিয়ে হাত দিয়ে টেনে তোলা হয় অথবা 2, 4-D-এর মতো রাসায়নিক ‘আগাছানাশক’ (Weedicides) স্প্রে করা হয়।
(d) শস্য-মাড়াই
উত্তর: শস্য পেকে যাওয়ার পর তা কাটাকে শস্য সংগ্রহ (Harvesting) বলে। শস্য সংগ্রহের পর, আহরিত শস্য থেকে শস্যদানা ও তুষ আলাদা করার পদ্ধতিকে শস্য মাড়াই (Threshing) বলা হয়। এই কাজটি গরু-মহিষ দিয়ে অথবা আধুনিক যন্ত্র ‘কমবাইন’ (Combine) মেশিনের সাহায্যে করা হয়, যা শস্য কাটা ও মাড়াই দুটো কাজই একবারে করতে পারে।
৫. রাসায়নিক সার ও জৈবিক সারের মধ্যে পার্থক্য ব্যাখ্যা করো।
উত্তর: রাসায়নিক সার ও জৈবিক সারের মধ্যে পার্থক্যগুলি নিম্নরূপ:
| রাসায়নিক সার | জৈবিক সার |
| ১. রাসায়নিক সার হলো অজৈব লবণ। | ১. জৈবিক সার একটি প্রাকৃতিক বস্তু যা গোবর, মানব বর্জ্য ও উদ্ভিদের দেহাবশেষ থেকে পাওয়া যায়। |
| ২. রাসায়নিক সার কারখানায় প্রস্তুত করা হয়। | ২. জৈবিক সার ক্ষেতে প্রস্তুত করা যায়। |
| ৩. রাসায়নিক সার মাটিতে কোনো হিউমাস উৎপন্ন করে না। | ৩. জৈবিক সার মাটিতে প্রচুর পরিমাণে হিউমাস উৎপন্ন করে। |
| ৪. এতে নাইট্রোজেন, ফসফরাস ও পটাসিয়ামের মতো উদ্ভিদের পোষক দ্রব্য প্রচুর পরিমাণে থাকে। | ৪. এতে উদ্ভিদের প্রয়োজনীয় পোষক দ্রব্য তুলনামূলকভাবে কম থাকে। |
৬. জলসিঞ্চন কী? জলসিঞ্চনের দুটি পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা করো।
উত্তর:
জলসিঞ্চন: শস্যক্ষেতে নির্দিষ্ট সময় ব্যবধানে জল সরবরাহ করাকে জলসিঞ্চন (Irrigation) বলে। উদ্ভিদের বৃদ্ধি, বীজের অঙ্কুরোদগম এবং মাটির আর্দ্রতা বজায় রাখার জন্য জলসিঞ্চন অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।
জলসিঞ্চনের দুটি আধুনিক পদ্ধতি:
* (i) জল ছিটানো পদ্ধতি (স্প্রিংকলার পদ্ধতি): এই পদ্ধতিটি অসমতল জমি বা যেখানে জলের সহজলভ্যতা কম, সেখানে খুব উপযোগী। এই ব্যবস্থায়, মূল নলের সাথে যুক্ত খাড়া পাইপের মাথায় ঘূর্ণনশীল ফোয়ারা (nozzle) থাকে। পাম্পের সাহায্যে জল মূল নলে পৌঁছালে, তা ঘূর্ণন ফোয়ারার মাধ্যমে শস্যের উপর বৃষ্টির মতো ছড়িয়ে পড়ে।
(ii) ড্রিপ বা ঝরানো পদ্ধতি: এই পদ্ধতিতে জল ফোঁটা ফোঁটা করে সরাসরি গাছের গোড়ায় পড়ে। ফলের গাছ, বাগান বা উদ্ভিদে জল দেওয়ার এটি একটি উৎকৃষ্ট পদ্ধতি। এই পদ্ধতিতে জলের একেবারেই অপচয় হয় না, তাই যে অঞ্চলে জলের অভাব রয়েছে, সেখানে এটি আশীর্বাদস্বরূপ।
৭. যদি খারিফ শস্যের ঋতুতে গম চাষ করা হয় কী হবে? আলোচনা করো।
উত্তর: গম হলো একটি রবি শস্য, যা সাধারণত শীতকালে রোপণ করা হয়। এর জন্য মাঝারি তাপমাত্রা এবং কম জলের প্রয়োজন হয়।
অন্যদিকে, খারিফ শস্যের ঋতু হলো বর্ষাকাল (সাধারণত জুন থেকে সেপ্টেম্বর), যখন প্রচুর বৃষ্টিপাত হয়। যদি খারিফ ঋতুতে গমের চাষ করা হয়, তবে অতিরিক্ত জলের কারণে গমের চারা পচে যেতে পারে বা নষ্ট হয়ে যেতে পারে। ধান গাছের মতো গমের প্রচুর জলের প্রয়োজন হয় না। তাই অনুপযুক্ত আবহাওয়া ও অতিরিক্ত আর্দ্রতার কারণে গমের উৎপাদন ভালো হবে না বা ফসল সম্পূর্ণ নষ্ট হয়ে যাবে।
৮. একই জমিতে একই শস্য বার বার রোপণ করলে মাটির কীভাবে ক্ষতি হয় তা নিয়ে আলোচনা করো।
উত্তর: একই জমিতে বারবার একই শস্য রোপণ করলে মাটি থেকে নির্দিষ্ট ধরনের পুষ্টিকারক বস্তুর ঘাটতি দেখা দেয়। প্রতিটি শস্যেরই নির্দিষ্ট কিছু খনিজ লবণ বা পুষ্টির প্রয়োজন হয়। বারবার একই ফসল চাষের ফলে মাটি সেই নির্দিষ্ট পুষ্টিগুলি শোষণ করতে করতে একসময় নিঃশেষিত হয়ে পড়ে। এর ফলে মাটির উর্বরতা কমে যায় এবং পরবর্তীকালে ফসলের বৃদ্ধি দুর্বল হয় ও উৎপাদন কমে যায়।
৯. আগাছা বা অপতৃণ কাকে বলে? কীভাবে আমরা এগুলোকে নিয়ন্ত্রণ করি?
উত্তর:
আগাছা: শস্যক্ষেতে কাঙ্ক্ষিত ফসলের সাথে যে সমস্ত অপ্রয়োজনীয় উদ্ভিদ প্রাকৃতিকভাবে জন্মে ওঠে, তাদের আগাছা বা অপতৃণ (Weeds) বলে।
নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি: আগাছা নিয়ন্ত্রণ অত্যন্ত জরুরি কারণ এরা মূল ফসলের জল, সার, আলো ও জায়গার ভাগ বসায়, ফলে ফসলের বৃদ্ধি কমে যায়।
আগাছা নিয়ন্ত্রণের প্রধান উপায়গুলি হলো:
* কায়িক পদ্ধতি: হাত দিয়ে টেনে উপড়ে ফেলা অথবা ‘খুরপি’র মতো যন্ত্রের সাহায্যে আগাছাগুলিকে মাটি থেকে নির্মূল করা হয়।
* রাসায়নিক পদ্ধতি: আগাছানাশক (Weedicides) নামক রাসায়নিক পদার্থ, যেমন 2, 4-D, জলে মিশিয়ে ক্ষেতে স্প্রে করে আগাছা দমন করা হয়।
১০. নীচের বাক্সগুলোতে ঠিক ঠিক ভাবে সাজিয়ে লিখো কীভাবে আঁখ চাষ করা হয়।
উত্তর: আঁখ চাষের সঠিক পর্যায়ক্রমটি হলো:
* (৫) মাটি প্রস্তুতকরণ
* (৬) জমি চাষ করা
* (৭) সার প্রয়োগ
* (৪) বীজ রোপণ
* (২) জলসিঞ্চন
* (৩) শস্য আহরণ
* (১) চিনি কলে শস্য পাঠানো
১১. নীচে দেওয়া সংকেতগুলোর সাহায্যে শব্দ শৃঙ্খলটি করো।
(দ্রষ্টব্য: পাঠ্যপুস্তকের শব্দশৃঙ্খলের গ্রিডটিতে ১ এবং ২ নং সংকেতের অবস্থানে ত্রুটি রয়েছে। এখানে কেবল সংকেতগুলির সঠিক উত্তর দেওয়া হলো।)
পাশাপাশি:
১) বীজ – বীজ
৪) ডালজাতীয় উদ্ভিদের মূলে থাকা ব্যাকটেরিয়া – রাইজোবিয়াম
উলম্বভাবে:
২) ক্ষেতে জল যোগানের ব্যৱস্থা – জলসিঞ্চন
৩) শীতকালে রোপণ করা শস্য – রবি শস্য
৫) এক প্রকার রাসায়নিক সার – ইউরিয়া
৬) একটি ডালজাতীয় রবি শস্য – গম (অথবা মটর/ছোলা) (গ্রিড অনুযায়ী ‘গম’ সঠিক)